Kaiserschmarn

Schritt 1

Mehl, Milch etwas Salz verrühren, die Eier zugeben nochmals verrühren und durch Sieb geben.

Schritt 2

Pfanne erhitzen, etwas Öl hinzugeben, das überschüssige Öl zurückschütten.

Schritt 3

Ein Viertel von dem Teig in die Pfanne geben und nach Belieben Rosinen hinzugeben einen Deckel oder andere Pfanne drauf und bei mittlerer Hitze ca. 5 Min Backen, dann wenden, so lange Backen bis er schön aufgeht

Schritt 4

Wenn der Teig aufgegangen ist schneiden und ca. 10 g Butter, 10 g Zucker, Vanillezucker zugeben

Schritt 5

Gut Durchschwenken, wieder den Deckel drauf geben, bis er wieder aufgeht

Schritt 6

In das gewünschte Gefäss oder Teller geben, mit den gerösteten Mandeln garnieren und etwas Staubzucker drüber geben.